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PAELLAS (REIS D.O. PEGO OLIVA)

PAELLAS E FIDEUAS (RISO D.O. PEGO OLIVA)

Paella nach Seemannsart
Paella nach Seemannsart
22,90€

Paella alla marinara

22,90€
Paella nach Seemannsart ohne Muschelschalen
Paella nach Seemannsart ohne Muschelschalen
22,90€

Paella alla marinara sgusciata

22,90€
Paella nach Seemannsart ohne Muschelschalen mit Tintenfisch-Tinte
Paella nach Seemannsart ohne Muschelschalen mit Tintenfisch-Tinte
23,10€

Paella alla marinara sgusciata con nero di seppia

23,10€
Paella mit Fish, Fleisch und Miesmuscheln
Paella mit Fish, Fleisch und Miesmuscheln
23,40€

Paella con pesce, carne e cozze

23,40€
Paella mit Hummer
Paella mit Hummer
39,90€

Paella con astice

39,90€
Riso in Brühe, nach Fischerart
Riso in Brühe, nach Fischerart
36,40€

Riso in brodo, del pescatore

36,40€
Vegetarische Paella
Vegetarische Paella
18,70€

Paella vegetariana

18,70€
Nudelpaella mit kleinen Tintenfische und Venusmuscheln ( *+ )
Nudelpaella mit kleinen Tintenfische und Venusmuscheln ( *+ )
22,90€

Paella di vermicelli con calamaretti di spiaggia e vongole di Carril

22,90€
Paella vom iberischen Schwein aus dem Holzofen mit Blutwurst, Chorizo-Wurst und Pilzen
Paella vom iberischen Schwein aus dem Holzofen mit Blutwurst, Chorizo-Wurst und Pilzen
22,80€

Paella di maiale iberico cotto a legna con salsiccia di riso, chorizo e funghi

22,80€
Paella mit Hähnchen, Schweinekotelett, dicken Bohnen und Erbsen
Paella mit Hähnchen, Schweinekotelett, dicken Bohnen und Erbsen
19,70€

Paella con pollo, costoletta di maiale, fave e piselli

19,70€

FISCH

PESCE

Goldbrasse aus dem Ofen oder auf San Sebastianer art (mit Knoblauch und Chili)
Goldbrasse aus dem Ofen oder auf San Sebastianer art (mit Knoblauch und Chili)
24,60€

Orata al forno o grigliata alla Donostiarra (aglio, olio e peperoncino)

24,60€
Thunfisch von Blech mit Guacamole und Tomatenvinaigrette
Thunfisch von Blech mit Guacamole und Tomatenvinaigrette
24,50€

Tonno ai ferri con guacamole e vinaigrette al pomodoro

24,50€
Steeteufel von Grill und Kartoffelcreme mit Gemüse, Pinienkernen und Rucolapesto ( * # )
Steeteufel von Grill und Kartoffelcreme mit Gemüse, Pinienkernen und Rucolapesto ( * # )
28,90€

Coda di rospo alla griglia con cremoso di patate, verdure, pinoli e pesto di rucola

28,90€
Schwertfish auf San Sebastianer art (mit Knoblauch und Chili)
Schwertfish auf San Sebastianer art (mit Knoblauch und Chili)
17,75€

Pesce spada alla Donostiarra (aglio, olio e peperoncino)

17,75€
Geschmortes Seehechfilet mit Venusmuscheln und Garnelen ( * )
Geschmortes Seehechfilet mit Venusmuscheln und Garnelen ( * )
28,90€

Filetto di nasello brasato con vongole e gamberetti

28,90€
Gegrillter Lachs mit Lauch-Püree und Spargel
Gegrillter Lachs mit Lauch-Püree und Spargel
18,90€

Salmone alla griglia con porri purea e aspagi

18,90€
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Birnenchutney, süssen Zwiebeln und Balsamico-reduktion
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Birnenchutney, süssen Zwiebeln und Balsamico-reduktion
31,60€

Suprema di branzino cno chutney di pere, cipolla dolce e riduzione di balsamico

31,60€
Wolfsbarsch (1 kg – Minimun 2 Personen)
Wolfsbarsch (1 kg – Minimun 2 Personen)
80,00€

Branzino selvaggio (1 kg – minimo 2 persone)

80,00€
Gegrillter Stockfisch auf gerösteten Gemüse ( * )
Gegrillter Stockfisch auf gerösteten Gemüse ( * )
23,90€

Baccalà salato alla griglia su verdure al forno

23,90€
Überbackner Stockfisch mit Knoblauchmayonnaise
Überbackner Stockfisch mit Knoblauchmayonnaise
24,90€

Baccalà salato gratinato con maionese all’aglio

24,90€

MEERESFRÜCHTE

FRUTTI DI MARE

Gregrillte Scampi oder aus dem ofen mit Zitronen (400 gr)
Gregrillte Scampi oder aus dem ofen mit Zitronen (400 gr)
44,00€

Scampi alla griglia o al forno al limone (400 gr)

44,00€
Gregrillte Langustinen (300 gr)
Gregrillte Langustinen (300 gr)
42,00€

Gamberi alla griglia (300 gr)

42,00€
Gegrillte Garnelen von der Küste (300 gr)
Gegrillte Garnelen von der Küste (300 gr)
49,80€

Gamberi rossi della costa alla griglia (300 gr)

49,80€
Kantabrischen Hummer (600 gr)
Kantabrischen Hummer (600 gr)
53,50€

Aragosta di Cantabrico (600 gr)

53,50€
Galizische Austern (6 einheiten)
Galizische Austern (6 einheiten)
36,00€

Ostriche galiziane (6 unità)

36,00€
Kalte meeresfrüchteplatte (Hummer, Scampi, Langustinen, Taschenkrebs, Samtkrabbe) - (min 2 P)
Kalte meeresfrüchteplatte (Hummer, Scampi, Langustinen, Taschenkrebs, Samtkrabbe) - (min 2 P)
99,80€

Assortimento freddo di frutti di mare (Astice, scampi, gamberi, favollo, necora) - (minimo 2 persone)

99,80€

FLEISCH

CARNE

Lammschulter in Backofen gebraten (Kochzeit: 8 Stunden bei niedriger Temperatur) ( * )
Lammschulter in Backofen gebraten (Kochzeit: 8 Stunden bei niedriger Temperatur) ( * )
24,90€

Spalla d’agnello al forno (cottura 8 ore a bassa temperatura)

24,90€
Entrecote von Kalb in Parmesansauce ( * # )
Entrecote von Kalb in Parmesansauce ( * # )
22,30€

Costata di vitello con salsa di parmigiano

22,30€
Kalbsfilet in Portweinsauce mit Foie Gras ( * )
Kalbsfilet in Portweinsauce mit Foie Gras ( * )
33,60€

Filetto con foie gras e salsa di Porto

33,60€
Kalbsbacke bei niediger Temperatur gegart mit grüner Pfeffersauce ( * # )
Kalbsbacke bei niediger Temperatur gegart mit grüner Pfeffersauce ( * # )
16,90€

Guancia di vetello cotta a bassa temperatura con salsa di peppe verde

16,90€
Kalbsfilet mit Kartoffeln und Kleine grüne Paprikaschoten aus Padrón sautierter Knoblauch ( * + )
Kalbsfilet mit Kartoffeln und Kleine grüne Paprikaschoten aus Padrón sautierter Knoblauch ( * + )
29,80€

Filetto di vitello con patate e peperoncini verdi di Padrón all’aglio

29,80€

* Nicht für Zöliakiekranke  + Nicht für Nuss-Allergiker   # Nicht für Lactose-Intoleranz

Bedienung und MsSt. inbegriffen